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全台南北各地那裡的肉圓好吃，引起網友紛紛加入論戰！有多家媒體也整理全台十大肉圓名店，但整體來說，中部壓鑄以北的肉圓都是以油炸為主，南部則清蒸為王道。彰化肉圓加竹筍，南部清蒸肉圓則是以鮮肉和蝦仁為主力；至於新竹市的城隍廟肉圓除了紅糟肉聞名之外，在地最有名的還有加入栗子的飛龍肉圓，遊客到新竹一遊不妨嚐嚐。

肉圓可以說是台灣名列前茅的銅板美食，但究竟那裡的肉圓最好吃，也引發網友的熱議和討論。多家媒體也就南北知名肉圓店分析肉圓的特點，基本上中部以北的肉圓大都是以油炸為由，南部則以清蒸居多！但南北肉圓不管是清蒸還是油炸，醬料絕對是肉圓的靈魂，當然這兩天最受矚目的辣椒哥被網友肉搜圍毆的肉圓店，辣椒醬是店內最著名的佐料，但在台南武廟旁的清蒸肉圓，還有加哇莎米，都是相當特殊的。

熱室壓鑄，有時也被稱作鵝頸壓鑄，它的金屬池內是熔融狀態的液態、半液態金屬，這些金屬在壓力作用下填充模具。在循環開始時，機器的活塞處於收縮狀態，這時熔融態的金屬就可以填充鵝頸部位。氣壓或是液壓活塞擠壓金屬，將它填入模具之內。這個系統的優點包括循環速度快（大約每分鐘可以完成15個循環），容易實現自動化運作，同時將金屬熔化的過程壓鑄也很方便。缺點則包括無法壓鑄熔點較高的金屬，同樣也不能壓鑄鋁，因為鋁會將熔化池內的鐵帶出。因而，通常來說熱室壓鑄機用於鋅、錫以及鉛的合金。而且，熱室壓鑄很難用於壓鑄大型鑄件，通常這種工藝都是壓鑄小型鑄件。

而新竹市城隍廟小吃當中，紅糟肉的肉圓也是全台一絕！而新竹市西門街的飛龍肉圓，以及在機場旁的鷹王肉圓，則是在地人的最愛。尤其飛龍肉圓內有加栗子，口感十分特殊。淡水老市場內有一家全台少見的財福號大肉圓，內餡是以高麗菜和鮮肉為主，而且體積相當大，可說是內行人的最愛，搭配虱目魚羹，一個大滿足。只是財福號肉圓每年從中秋節過後開始營業，一直到端午節，端節後天氣轉熱，財福號則是改賣冰品，民眾要吃淡水大肉圓，可要選對時間，以免白跑一趟。